1 agosto 2012

Bomboloni alla nutella

Per 1 kg di bomboloni:
Ingredienti: 
  • 1 Kg di farina tipo 00 
  • 100 g di zucchero
  • 2 cubetti di lievito di birra
  • 2 bustine di vanillina
  • 2 uova
  • 1/2 litro di acqua tiepida 
  • 50 g di burro fuso 
  • Nutella q.b.

Procedimento:
In una ciotola mettere l'acqua e aggiungere il lievito di birra, zucchero, le bustine di vanillina, le uova, il burro fuso e la farina.

Coprire l'impasto con una pellicola e lasciarlo riposare per 30/60 minuti.
Subito dopo fare dei dischetti con l'impasto, tutti della stessa dimensione, su uno di essi inserire un cucchiaino di nutella e chiudere con un altro dischetto d'impasto.
Dopo aver riempito tutti i vostri bomboloni lasciateli lievitare altri 30/40 minuti.

Per friggerli: usate olio di semi.

Friggere i Bomboloni pochi alla volta in abbondante olio bollente (170 gradi) ma a fuoco lento, evitando così di farli cuocere solo esternamente.

Quando sono cotti e hanno assunto una colorazione di un bel marroncino chiaro, toglierli dall'olio, scolarli su carta assorbente e dopo qualche minuto spolverizzarli abbondantemente con lo zucchero.






23 commenti:

  1. ...questo post è graditissimo dal mio ragazzo ahah mi consiglierebbe di mettermi subito al lavoro (beh anch'io gradisco...molto invitanti...magari già belli pronti ancora meglio)...vuoi mettere bomboloni alla nutella invece di trucchi e cremine???:)
    ...ciaooo...lu!!!

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  2. WOW these look delicious!!:) Yummm! xx

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  3. già ho l'acquolina in bocca gnam gnam ... :P
    Grazie per essere passata da me un bacione ...
    Miriam Stella

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  4. Oddio che bontàààààààà! sembrano deliziosi ;)

    Se ti va passa a salutarmi, lo apprezzerei :)
    Baci, Elena

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  5. Yummy Yummy!!!! I am hunger for sweets!!!

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  6. sembrano deliziosi,un vero attentato per me che sono a dieta!

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