30 marzo 2017

Pancakes

I pancakes sono delle frittelle tipiche della colazione Americana, che sicuramente avrete visto in migliaia di film, l'impasto è molto simile a quello delle crêpes ma leggermente piu denso e con un pò di lievito. Sono davvero buonissimi, me ne sono subito innamorata.
Ottimi anche come dessert e con il gelato!


Ingredienti per circa 10 pancakes:

  • 130 gr.di farina
  • 135 ml. di latte
  • 30 gr. di burro fuso
  • 1 uovo
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 cucchiaio e mezzo di zucchero
  • 1 pizzico di sale

Procedimento:

sciogliete il burro nella padella che poi andrete a usare per cuocere i nostri pancakes, nel frattempo in una ciotola mettete la farina, il sale, lo zucchero e il lievito; mescolate e aggiungete tutti gli altri ingredienti liquidi, amalgamate il composto con una frusta da cucina 
fino a ottenere un impasto omogeneo che scende a nastro.


 Tamponate la padella, in cui avete fuso il burro, con della carta assorbente per togliere il burro in eccesso e fatela riscaldare a fuoco medio.
 Quando è abbastanza calda versate un po' di impasto (non c'è bisogno di spargerlo per tutto il tegame) cercando di fare dei piccoli dischetti (per es. io utilizzo una padella abbastanza grande da fare 5 pancakes alla volta). 
Quando andranno a formare delle bollicine potrete girateli e lasciateli qualche minuto per terminare la cottura.

Serviteli con del gelato, sciroppo d'acero, miele, frutta, confettura o crema alle nocciole ecc.

2 febbraio 2017

Viaggi

Questo blog è nato per condividere con voi le mie passioni, da quest'ultime deriva il titolo del blog "my glamour cupcake" che unisce la passione per la cucina con quella della moda.

Da poco ho scoperto una nuova passione, quella per i viaggi , perciò ho deciso di inserire la sezione ''Viaggi'' per iniziare a condividere anche tutte le mie esperienze e tutte le bellezze che andrò a visitare.  
Spero di postare prima possibile i primi post dei miei viaggi.
A presto.