1 agosto 2012

Bomboloni alla nutella

Per 1 kg di bomboloni:
Ingredienti: 
  • 1 Kg di farina tipo 00 
  • 100 g di zucchero
  • 2 cubetti di lievito di birra
  • 2 bustine di vanillina
  • 2 uova
  • 1/2 litro di acqua tiepida 
  • 50 g di burro fuso 
  • Nutella q.b.

Procedimento:
In una ciotola mettere l'acqua e aggiungere il lievito di birra, zucchero, le bustine di vanillina, le uova, il burro fuso e la farina.

Coprire l'impasto con una pellicola e lasciarlo riposare per 30/60 minuti.
Subito dopo fare dei dischetti con l'impasto, tutti della stessa dimensione, su uno di essi inserire un cucchiaino di nutella e chiudere con un altro dischetto d'impasto.
Dopo aver riempito tutti i vostri bomboloni lasciateli lievitare altri 30/40 minuti.

Per friggerli: usate olio di semi.

Friggere i Bomboloni pochi alla volta in abbondante olio bollente (170 gradi) ma a fuoco lento, evitando così di farli cuocere solo esternamente.

Quando sono cotti e hanno assunto una colorazione di un bel marroncino chiaro, toglierli dall'olio, scolarli su carta assorbente e dopo qualche minuto spolverizzarli abbondantemente con lo zucchero.






20 commenti:

  1. ...questo post è graditissimo dal mio ragazzo ahah mi consiglierebbe di mettermi subito al lavoro (beh anch'io gradisco...molto invitanti...magari già belli pronti ancora meglio)...vuoi mettere bomboloni alla nutella invece di trucchi e cremine???:)
    ...ciaooo...lu!!!

    RispondiElimina
  2. WOW these look delicious!!:) Yummm! xx

    RispondiElimina
  3. già ho l'acquolina in bocca gnam gnam ... :P
    Grazie per essere passata da me un bacione ...
    Miriam Stella

    fashion blogger italiana
    fashion blog
    blog fashion

    RispondiElimina
  4. Oddio che bontàààààààà! sembrano deliziosi ;)

    Se ti va passa a salutarmi, lo apprezzerei :)
    Baci, Elena

    RispondiElimina
  5. nice post!
    come by and lets fllw each other if you love to do!
    miss-monaaa.blogspot.com

    RispondiElimina
  6. omg, I love it! But...I´m hungry ;-)).
    Great blog and I'm your new follower!
    I hope you like my blog too ;-)
    Have a nice day, darling! Keep in touch.
    Vivi

    RispondiElimina
  7. umm !!
    It's looks delicious dear !!
    Of course I follow u !!

    xx from
    http://heelsandroses.blogspot.com.es/

    RispondiElimina
  8. wow,nice recipe,
    and it look so yummie

    already following you dear,
    hope you follow me back

    xo
    www.jiglycious.com

    RispondiElimina
  9. look delicious! need something sweet immediately.

    i recently created a facebook page, so pop up by when you get a chance and like if you like :)
    http://www.facebook.com/pages/A-Possible-Fantasy/269022619865057

    wish you a wonderful weekend! xx

    RispondiElimina
  10. OMG it looks so yummy! You made me so hungry! I guess it makes the post great! If you get a second, I'd love to hear your thoughts about my latest outfit :)

    http://mademoiselle-s-blog.blogspot.fr/

    RispondiElimina
  11. Bombe caloriche *-* (: Reb, xoxo.

    *Nuovo post sul mio blog dedicato a Daniel Wellington (:
    fammi sapere cosa ne pensi (; eccoti il link:
    http://www.toprebel.com/2012/10/daniel-wellington.html

    RispondiElimina